Понятие и принципы
Польза и вред
Переход на сыроедение
В стремлении сохранить молодость, здоровье и красоту люди готовы экспериментировать и зачастую применяют различные системы питания. Особой популярностью пользуется сыроедение. Суть такой системы – употребление натуральной, «живой» пищи, которая не подвергалась термической обработке.
Сторонники и люди, которые знают все о сыроедении, утверждают, что употребление сырых продуктов способствует очищению организма, укреплению здоровья, похудению и продлению молодости. Однако существуют и ярые противники направления, которые убеждены во вреде такого питания. Что такое сыроедение, что можно есть и как правильно перейти на новую систему?
Понятие и принципы
Сыроедение – это система питания, которая подразумевает употребление пищи без предварительной ее термической обработки. Как правило, основу рациона составляют свежие фрукты и овощи, молочная продукция, злаки и другие продукты, которые можно есть в натуральном виде.
Основы сыроедения: употребление сырой пищи, которая максимально сохраняет энергию солнца, полезные витамины и минералы. Приверженцы данной философии уверены, что любая термическая обработка еды уничтожает все полезные ферменты и вещества. Кроме того, приготовление пищи повышает содержание транс-жиров и увеличивает активность токсинов.
О сыроедении написано много книг и брошюр, которые обязательно включают список разрешенных продуктов и основные принципы. Прежде чем переходить на данную систему, необходимо тщательно изучить основные принципы и оценить свои возможности, поскольку рацион весьма ограниченный.
Сыроедение, что есть: фрукты, овощи, грибы, зелень, ягоды, орехи, семечки, морские водоросли, цветочную пыльцу, пророщенные бобовые и зерновые культуры, сухофрукты, нерафинированные масла холодного отжима, мед. Допустимо употребление молочной продукции, сырых яиц, вяленого мяса и рыбы.
Польза и вред
Сыроедение: плюсы и минусы или как соблюдение данной системы влияет на человеческий организм. Безусловно, такое питание благоприятно сказывается на здоровье и самочувствии человека, поскольку он перестает «засорять» свой организм пищевым «мусором» колбасами, полуфабрикатами, фастфудом, сладостями и др.
Польза сыроедения: очищение организма, выведение токсинов и шлаков, поддержание здоровья. Такая система питания используется в качестве диеты, поскольку способствует эффективному похудению. Сыроедение польза состоит и в том, что оно препятствует развитию серьезных заболеваний: сахарного диабета, артрита, гипертонии, мочекаменной болезни и других патологий. Такая система часто применяется людьми с диагностированной онкологией.
Сыроедение вред: появление слабости, снижение энергии и бодрости. В первое время может наблюдаться головокружение, апатичность, онемение рук и ног, развитие аллергической реакции. Вред сыроедения кроется в дефиците питательных веществ, ферментов и витаминов, что может привести к проблемам со здоровьем (анемии, интоксикации, глистным инвазиям). Как правило, по мере адаптации системы пищеварения, все негативные симптомы проходят.
Сыроедение: польза или вред – каждый решает для себя индивидуально. Как и любая система питания, оно имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать, переходя на сырую пищу.
Переход на сыроедение
Важно знать, как перейти на сыроедение без вреда для здоровья. Это облегчит процесс адаптации и снизит возможные негативные проявления. Специалисты рекомендуют осуществлять переход под строгим контролем врача.
Сыроедение: с чего начать, чтобы все прошло легко. Переходите на новую систему питания в весенне-летний период. Эти времена года богаты свежими овощами, фруктами и другими продуктами, которые составляют рацион сыроеда.
Переходите на сыроедение постепенно. На начальном этапе комбинируйте приготовленную и сырую пищу, постепенно увеличивая количество последней, сводя к нулю термообработанные блюда. Дабы избежать проблем с пищеварением откажитесь от употребления жидкости до или после трапезы. Пейте воду за 30-40 минут до еды или через час после нее.
Приготовьтесь, что в первое время будет очень сложно и существует большой риск срыва, особенно, если домочадцы не разделяют ваши взгляды на питание. Однако, продержавшись 2-3 недели, организм адаптируется к новым условиям.
Вся правда о сыроедении не известна даже основателям данного направления. Исследования ведутся на протяжении длительного времени. Медики и ученые пытаются определить, как такое питание влияет на организм, стремятся установить, полезно ли сыроедение. На сегодняшний день мнения ученых расходятся, но большинство выступает за такую систему питания.
Каковы по вашему мнению польза и вред сыроедения? Как вы относитесь к данной системе? Делитесь своим мнением по этому вопросу в комментариях.
