Салат щётка для похудения – рецепт, отзывы и сколько скидывают

В состав салата «Щетка» входят простые, благотворно влияющие на здоровье ингредиенты, поэтому рецепт и отзывы на салат-щетка для похудения и сколько скидывают на такой диете, интересует женщин, которые желают похудеть, питаясь дешевыми и полезными продуктами. Он способствует удалению шлаков, улучшению самочувствия. Его используют в качестве дополнения к диете, как самостоятельное меню похудения или блюдо однодневной разгрузки. У этого рецепта есть противопоказания, поэтому худеть таким образом можно не всем.

Салат щетка для похудения

Согласно разнообразной рецептуре, его можно готовить не только из овощей, но и с добавлением фруктов как десертное блюдо. Он получается вкусным, сочным, разноцветным. А благодаря тому, что овощи не нужно варить, приготовление занимает минимум времени.

Что это такое?

Классический салат-метелка состоит из свежей свеклы, моркови и капусты. В качестве заправки используют оливковое масло. Несмотря на то, что салат является диетическим, его употребляют в пищу не только во время диеты, но и как повседневное блюдо. Что особенно полезно после праздничных застолий, во время которых поглощается много вредной пищи. Салат «выметает» непосредственно из кишечника остатки пищи (в ЖКТ может задерживаться до 2 кг «мусора»).

Как работает?

Питаться исключительно термически обработанной пищей вредно, потому что ее остатки сохраняются в ЖКТ и начинают гнить с образованием патогенной микрофлоры. Из-за отложений внутри организма увеличивается объем талии. Салат-щетка, благодаря высокому содержанию клетчатки, удаляет задержавшуюся в кишечнике пищу, «выметая» ее из труднодоступных участков и стимулирует похудение. В результате худеет живот, выводятся шлаки и токсины, а организм насыщается полезными витаминами и минеральными веществами, потому что каждый ингредиент имеет уникальный химический состав:

• Капуста – богата витамином C и сохраняет его долгое время. Также содержит необходимые организму витамины B1, B2, B5, B9, PP. А минеральный состав представлен Ca, K, P, Zn, Fe и другими элементами. Калорийность 27 ккал на 100 г.
• Морковь способствует активизации иммунитета, обмена веществ, в частности белкового обмена. В ней содержатся витамина группы B, C, PP, E, K, H и минералы, включая Ca, K, Na. Калорийность 31 ккал на 100 г.
• Свекла обладает слабительным эффектом, а значит, способствует очищению ЖКТ. Она укрепляет сердечно-сосудистую систему, иммунитет. Химический состав представлен витаминами A, PP,B6, C, а также Fe, Mg, I, P, K, Cu. Калорийность 40 ккал на 100 г.
• Оливковое масло полезно для кожи, стимуляции работы кишечника. Оно является ценным источником витамина E, выводит вредный холестерин и укрепляет мышцы. Калорийность 898 ккал на 100 г, но в салат добавляют совсем немного масла.
• Лимонный сок содержит витамины C, A, группы B, бактерицидные вещества. Он повышает иммунитет, тонизирует, стабилизирует процесс пищеварения, выводит шлаки и токсины. Калорийность 16 ккал на 100 г.

Общие полезные свойства салата:

• быстро достигается чувство насыщения,
• организм очищается от шлаков,
• уменьшаются объемы талии,
• усиливается иммунитет,
• очищается кожа и улучшается цвет лица,
• проходят запоры,
• спадает отечность.

Обратите внимание! Благодаря употреблению салата-щетка можно избавиться от заболеваний пищеварительной системы на начальной стадии. Но необходима консультация врача.

Правильная заправка для чистящего салата

Заправлять можно лимонным соком и оливковым маслом. Причем, из-за высокой калорийности масла, его добавляют строго в количестве, указанном в рецепте, или меньше. Допустимо использование в качестве заправки нежирного йогурта и кефира и добавление специй и приправ.

Важно! Нельзя заправлять блюдо майонезом и другими подобными соусами, т.к. они высококалорийные.

Рецепты салата щётка для похудения

Согласно технологии приготовления, ингредиенты используются в сыром виде, но если организм не принимает сырую свеклу, ее можно отварить. Последовательность готовки:

1. Овощи моют в проточной воде.
2. Отваривают свеклу или сразу переходят к следующему пункту.
3. Очищают овощи.
4. Ошпаривают кипятком лук.
5. Распаривают сухофрукты, если они входят в рецептуру.
6. Мелко шинкуют капусту.
7. Натирают на терке остальные овощи.
8. Смешивают ингредиенты и отправляют в холодильник на полчаса.

Настоявшийся салат употребляют в пищу.

Классический рецепт салата щетка

Для приготовления по классическому рецепту потребуется свежая капуста, морковь и свекла. Для улучшения вкуса можно добавить одно зеленое яблоко. Пропорции 2:1:1, соответственно, или в граммах 200/100/100. Из указанного количества ингредиентов получится 400 г салата – это две порции. Овощи заправляют 1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока. Капусту мелко шинкуют и разминают руками, чтобы она дала сок и размякла. Соль и сахар не рекомендуется добавлять. На терке трут морковь и свеклу. Перемешивают и наливают заправку.

Салат щетка с сельдереем

Салат-щетка с сельдереем относится к блюдам низкоуглеводной диеты. Существует два рецепта, причем оба сильно отличаются от классического салата «Щетка» по ингредиентам:

1. 0,5 кг стеблевого сельдерея, 0,5 кг огурцов, небольшой пучок свежей зелени, 0,5 ст. лимонного фреша и 1 ст.л. оливкового масла. Зелень измельчают ножом, а овощи натирают на терке. Смешивают все ингредиенты.
2. Измельчают на терке 600 г яблок вместе с зеленой кожурой, 0,5 кг свеклы (ее тоже не рекомендуется чистить), 0,2 кг корневого сельдерея. Заправка для салата – по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока.

Обратите внимание! На таком салате сбрасывают максимальное количество веса.

Салат щетка с фруктами

Рецептов с фруктами тоже несколько. Один вариант – с грейпфрутом и без овощей, а второй – с яблоками и овощами.

1. Один грейпфрут очищают от шкурки, семечек и перегородок. Мякоть руками разбирают на части. Размачивают горячей водой полстакана смеси сухофруктов (чернослив+курага) и мелко нарезают, перемешивают с грейпфрутом. Из полстакана гранатовых зерен выжимают сок и добавляют к фруктам.
2. Одну среднюю свеклу, одну большую морковь и луковицу нарезают соломкой. Добавляют два измельченных зеленых яблока и четверть стакана предварительно размоченных и нарезанных сухофруктов – чернослива и кураги. Заправкой послужит обезжиренный йогурт в количестве 4 ст.л.

Важно! Чтобы сбросить максимальное количество веса, салат «Щетка» с фруктами не стоит есть больше одной порции в день.

Салат щетка с отрубями

Для приготовления блюда с отрубями нужно взять один апельсин и одно яблоко, 2 киви, 1 ст.л. овсяных отрубей и 4 ст.л. обезжиренного йогурта или кефира. Для улучшения вкуса можно добавить 1 ст.л. меда или фруктозу. Яблоки нужно натереть, а киви и апельсин мелко нарезать. Затем составляющие смешивают, заправляют кисломолочным продуктом и добавляют мед.

Салат щетка по рецепту Елены Малышевой

Салат по рецепту Елены Малышевой похож на классический, но исключаются соль и оливковое масло. Причем пропорции овощей одинаковы – берут по полкило капусты, свеклы и моркови. Овощи измельчают, перемешивают и заправляют 1 ч.л. лимонного сока. Малышева рекомендует разделить суточную норму на 8 порций, Причем первый прием пищи должен быть раньше 8 часов утра, а последний – не позже 7 вечера. Между приемами пищи пьют много воды.

Сбросьте до 5 кг за 10 дней с помощью салата щетка:

С квашеной капустой

Скинуть несколько лишних килограммов можно на салате с квашеной капустой. Пропорции классические: капуста/свекла/морковь – 2:1:1. Лимонный сок добавлять не нужно, т.к. капуста сама по себе кислая.

Оценка салата щетка по отзывам худеющих

Учитывая отзывы и результаты диеты на салате «Щетка» для похудения, был составлен рейтинг лучших вариантов рецептов, по мнению пользователей.

Рецепт	Отзывы	Место в рейтинге
С грейпфрутом	Считается отличным вариантом для разгрузочного дня, вкусный. Легко съедается.	1
С отрубями	Напоминает рецепт фруктового салата-щетки. Достаточно вкусный и легкий.	2
С фруктами и овощами	Многим не нравится из-за оригинального сочетания овощей с сухофруктами.	3
Классический с яблоком	Нравится сбалансированностью вкуса и отличными результатами похудения. Яблоки дают сочность, приятный вкус, лимон – кислинку.	4
С квашеной капустой	Напоминает классический винегрет. Легче воспринимается организмом.	5
Классический	Самый популярный, но не всем приходится по вкусу. Эффект спорный – одни сбрасывают несколько килограмм, другие не добиваются результатов. Тяжело сидеть на диете несколько дней.	6
По рецепту Елены Малышевой	Как самостоятельная диета – тяжелый. Легче переносится, если чередовать с белковыми днями.	7
С сельдереем	Сельдерей отличается специфическим вкусом и запахом, поэтому постоянно есть такой салат сложно.	8

В рейтинге лидируют фруктовые салаты, потому что они более вкусные. Аутсайдером стал салат с сельдереем. Несмотря на то, что он позволяет сбросить несколько лишних килограммов, есть его даже в течение одного дня сложно.

Ответы диетолога на вопросы

Диетологи не оставляют без внимания вопросы худеющих на салате «Щетка». Особенно часто интересует калорийность салата, его противопоказания и количество, которое нужно съедать для эффективного похудения.

Какая калорийность салата?

Калорийность салата будет зависеть от рецепта приготовления. Для классического рецепта, приготовленного из 200 г капусты, 100 г моркови, 100 г свеклы, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. оливкового масла, калорийность составит 216 ккал. Причем это двойная порция салата, и если разделить ее на две части, то количество калорий уменьшится до 108 ккал.

1,5 кг салата, приготовленного по рецепту Елены Малышевой, вытягивает на 490 калорий. Но здесь 8 порций, значит, калорийность одной порции составит 61 ккал.

Обратите внимание! В одной порции салата содержится около 100 ккал.

Сколько нужно съедать, чтобы похудеть?

Ежедневная порция салата «Щетка» составляет около 1,5 кг. Причем схемы употребления буду разными:

• Для разгрузочного дня нужно приготовить салат «Щетка» по классическому рецепту в количестве 1,5 кг и разделить его на 10 порций. Частые приемы пищи помогут избежать появления острого чувства голода. В то же время организм получит все необходимые витамины и микроэлементы.
• Если выбрано похудение на салате в течение нескольких дней, то ежедневная порция салата будет такой же. Причем рекомендуемая продолжительность диеты – не более 7 дней, потому что блюдо тяжело переваривается и не содержит всех необходимых для организма элементов, в частности белков. Новичкам рекомендуется начать с двухдневной диеты.
• Длительность белковой диеты, дополненной салатом «Метелка», составляет 7 дней. Один день нужно употреблять мясные продукты на выбор: куриное филе (1 кг), постную рыбу (1 кг) или постную говядину (0,7 кг). Во второй день – исключительно салат «Щетка» – примерно 1,5 кг.

Сколько килограммов можно сбросить?

Наилучших результатов похудения можно добиться, если употреблять салат «Щетка», сидя на диете, например белковой. За счет малой калорийности и большого количества клетчатки, салат не увеличивает существенно суточную калорийность меню, но эффективно вычищает остатки непереваренной пищи и насыщает. Поэтому эффективность диеты увеличивается на 1,5-2 кг в неделю.

Один разгрузочный день приводит в среднем к потере 1 кг лишнего веса. Если худеть на салате «Щетка» в течение недели, употребляя исключительно это блюдо, то результаты будут более впечатляющими – до 3-5 кг в неделю, но последствия экстремального похудения проявятся сразу после диеты. В течение недели пищевых ограничений организм будет испытывать стресс из-за недобора калорий, а затем восполнит запасы, и килограммы вернуться в еще большем объеме. Кроме того, из-за непривычного рациона организм отреагирует метеоризмом и диареей.

А кому то нельзя есть такой салат?

Несмотря на то, что в состав салата входят простые и полезные продукты, его не рекомендуется употреблять без учета особенностей:

• Сырая красная свекла вызывает вздутие, изжогу и боль в области живота. К тому же она содержит в большом количестве сахар, который вызывает выброс глюкозы, что в свою очередь способствует быстрому возникновению чувства голода.
• Сырая капуста провоцирует вздутие живота, особенно при употреблении на голодный желудок.
• Фрукты, которые присутствуют в некоторых рецептах, содержат кислоту и сахара.

Похудение только на салате «Щетке» – нелегкая задача, потому что придется бороться с постоянным чувством голода и неприятными ощущениями.

Противопоказания:

• язвенная болезнь желудка и кишечника,
• гастрит с повышенной кислотностью,
• метеоризм,
• предрасположенность к диарее,
• хронический панкреатит,
• дуоденит и дивертикулез,
• болезни ЖКТ в стадии обострения,
• полипы в желудке – из-за жестких частиц возможны боли и осложнения,
• сахарный диабет,
• беременность – клетчатка провоцирует гипотонус матки,
• период грудного вскармливания,
• прием антибиотиков.

Салат «Щетка» полезен только при разумном потреблении, с учетом индивидуальных особенностей организма.

Подробнее о рецепте и полезных свойствах салата щетка на следующем видео:

Заключение

Отзывы и результаты салата «Щетка» говорят о том, что это одно из самых эффективных средств похудения, но подходит оно далеко не всем. Во-первых, у такой диеты много противопоказаний, во-вторых, специфический состав способен вызвать негативные реакции организма: боли в животе, метеоризм, изжогу. Наконец, возможен возврат килограммов после окончания диеты.