Диета доктора Альберта Симеона и Анат Штерн разбор меню

Доктор Альберт Симеонс родился в Лондоне в 1900 году. Долгое время он жил и работал в Италии в элитной клинике, одним из направлений которой была достаточно дорогостоящая программа по снижению веса. Доктор Симеонс разработал собственную диету, которая в настоящее время известна как диета Симеонса с Анат Штерн. 

Немного странное название этой диеты объясняется тем, что разработанная Симеонсом в середине 20 века диета была на полвека забыта. Эстонка Анат Штерн изучила его работы, самая известная из которых Фунты и дюймы: новый подход к похудению. Затем попробовала диету на себе, похудела и решила нести идею, что называется, в массы. Анат добавила в название свое имя, открыла сайт и центр для похудения на диете Симеонса с Анат Штерн. 

Сразу нужно отметить, что научный мир скептически отнесся к Фунтам и дюймам. Симеонса считали недоучкой и шарлатаном, который распространяет опасную по своей сути диету. Все дело в том, что диета Симеонса с Анат Штерн это не просто ограничение питания (хотя меню очень жесткое). 

Диета подразумевает прием гормона, который запрещено продавать без рецепта. Препарат имеет множество побочных эффектов, а эффективность и что особенно важно безопасность диеты Симеонса пока не подтверждены. Скорее есть свидетельства в пользу обратного. Разбираемся, что же это за диета и так ли она опасна. 

Виды жира по Симеонсу 

Виды жира по Симеонсу Симеонс изучал анатомию, наблюдал за пациентами и вскоре пришел к выводу, что в организме есть 3 типа жира: 

  • Внутренний, который является своеобразным буфером между внутренними органами, 
  • Жировая прослойка, которая быстро дает нужную энергию организму, 
  • Жир, который организм запасает на всякий случай, если вдруг наступит голод. 

Первый жир полезный, он поддерживает температуру и положение внутренних органов. У слишком худых людей организм начинает расходовать и этот жир, поэтому часто бывают смещения и деформации внутренних органов. Самая распространенная проблема при недостатке внутреннего жира опущение почек. Жир-аккумулятор энергии расходуется в первую очередь. Его легко сбросить в спортзале и при ограничении рациона.  Третий вид жира, на черный день как раз и является мишенью в диете Симеонса. Сжечь его нелегко, а при первой же возможности организм снова начинает накапливать потерянные запасы. Срабатывает генетическая память: наши предки часто голодали и эта информация записана в генах. 

Суть диеты Симеонса и Штерн 

Суть диеты Симеонса и Штерн В своей диете доктор Симеонс предлагает принимать гормон хорионический гонадотропин, известный как ХГЧ (хорионический гонадотропин человека). Этот гормон выделяется исключительно у беременных женщин с первых дней оплодотворения яйцеклетки. И именно по содержанию ХГЧ в крови и моче определяют сроки. Фактически все экспресс-тесты определяющие беременность работают на основе реакции на этот гормон. Зачем вообще нужен ХГЧ во время диеты? Все дело в том, что диета Симеонса и Анат Штерн достаточно длительная и очень жесткая. Большую часть времени в ней разрешается потреблять всего около 500 килокалорий в день (при средней норме около 2000). Предполагается, что остальную энергию организм возьмет из вредных жировых запасов.  Хорионический гонадотропин избавляет от чувства постоянного голода, дает силы, энергию и улучшает настроение. По сути, он действует почти как наркотик. И побочные действия у него тоже достаточно опасные: 

  • Возникновение опухолей, в том числе злокачественных (то есть рак), 
  • Сбои в работе яичников, пузырный занос (ложная или настоящая беременность, когда в матке образуются водянистые пузыри и эмбрион не развивается), 
  • Сбой в эндокринной системе, ожирение. 

То есть в ближайшей перспективе вся эндокринная и половая система могут сломаться, а в долгосрочной может развиться рак. 

Обязательно читайте: Голодание как способ снижения веса и оздоровления организма

Препараты ХГЧ нельзя купить в аптеке, но их распространяют через сайт Анат Штерн. В аннотации к лекарству сказано, что принимать его нужно строго по инструкции. Но имейте в виду, что даже полное соблюдение инструкций не гарантирует, что побочных эффектов не будет. 

4 этапа диеты Симеонса 

4 этапа диеты Симеонса 

  1. Очищающий. Длительность 1-2 дня. Смысл этого периода очистить организм от шлаков и подготовиться к диете. Важно очистить кишечник, поэтому это 2 дня нужно провести на фруктах, овощах, которые способствуют выведению каловых масс. Ешьте свеклу и сливы, не употребляйте груши и другие продукты, которые могут привести к запору (например, груши). Пейте около 2 литров воды. Если до этого вы пили мало жидкости, то пить сразу 2 литра воды в сутки нельзя. Начните приучать организм за неделю до первого этапа диеты Симеонса, постепенно увеличивая количество жидкости. 
  2. Непосредственно похудение. Это период, когда вы принимаете ХГЧ. Обратите внимание: вы принимаете гормон только в этот период. С первого дня и строго по инструкции.

    Весь период похудения разделяется на 3 подпункта. Первый загрузочный. На этом шаге стоит цель накормить вас так, чтобы вам больше ничего не хотелось. В течение двух дней ешьте все что хочется, причем как можно больше всего. Тортики, жареное, фастфуд можно все и сколько хотите. Организм должен подумать, что еды не ограниченное количество и так будет всегда, поэтому ее не нужно запасать. Второй сжигание жира. Именно сейчас начинается жесткая диета, когда нужно есть всего по 500 килокалорий в сутки разрешенных продуктов. ХГЧ должен помочь вам на этом этапе. Длительность периода сжигания жира определяется количеством лишнего веса, который вы хотите убрать. Для сжигания 5-7 килограммов достаточно 3 недели, 7-10 около 4 недель, а чтобы скинуть 10-15 килограммов этап сжигания жира должен длиться 40 дней. Прислушивайтесь к организму и контролируйте вес. Как только вы достигнете желаемого результата переходите к третьему шагу. Третий отвыкаем от гормона. В течение трех дней соблюдайте ту же диету, что на втором шаге, но не принимайте препарат ХГЧ. 
  3. Закрепление результата. Длительность 3-4 недели. Задача периода медленно вывести организм на норму калорий для тех, кто худеет. То есть 1500-1800 килокалорий в сутки. Каждый день постепенно и очень медленно добавляйте калории. Нельзя есть продукты, содержащие сахар и крахмал (картошка, сладости). Помните, что ХГЧ больше не принимаем! 
  4. Выход из диеты. Длительность 3 недели. В течение этого времени добавляйте крахмалистые углеводы по следующей схеме: первые 7 дней ешьте по 1 такому продукту в день, с 8 по 14 дни по 2 в день (это должны быть разные приемы пищи и разные продукты), с 15 дня любые углеводные продукты, но общая суточная калорийность не должна превышать 1800 килокалорий. К крахмалистым продуктам относятся корнеплоды (редька, картофель, брюква, свекла, редис, морковь) и корни растений (петрушка, сельдерей, хрен), а также кабачки, патиссоны, тыква, бобовые, кукуруза, горох, соя. 

Меню на каждый день 

Меню на каждый день На втором периоде диеты Симеонса и Анат Штерн (непосредственно похудение) разрешенная норма килокалорий 500 в день суммарно на завтрак обед и ужин. Ежедневное меню может состоять из следующих продуктов и напитков. Пить можно чистую питьевую или минеральную воду. Зеленый и черный чай без сахара, а также кофе без сахара с одной столовой ложкой молока. Можно использовать сухую стевию медовую в качестве сахарозаменителя. Согласно медицинским исследованиям, стевия полезна при гипертонии и ожирении.  В день можно съедать: 

  • 100 граммов белка (говядина, рыба, мясо птицы без кожи, творог, креветки, мидии и т.д.), 
  • 100 граммов низкокалорийных овощей без содержания крахмала, предпочтительно свежие листовые овощи, салат, листья свеклы, капуста, можно помидоры, огурцы, спаржу, шпинат, лук, 
  • 100 граммов ягод или фруктов (кроме банана, груши, авокадо), 
  • До 50 граммов сухого хлеба. 

Дополнительно ничего кушать нельзя. Также нельзя заменять продукты из списка другими на свое усмотрение, даже если продукт низкокалорийный. 

Меню на каждый день Диета Симеоса и Анны Штерн предполагает меню, по сути, с двухразовым питанием. На завтрак ничего кушать нельзя, только кофе с обезжиренным молоком. Остальные продукты нужно разделить на два приема пищи: то есть по 50 граммов мяса, овощей и фруктов на обед и ужин. Доктор Симеонс рекомендует чередовать продукты и делать меню на день разнообразным. Например, если в обед вы едите помидор и отварную говядину, то на ужин приготовьте морепродукты с листовым салатом. 

Ягоды, фрукты и сухарики нельзя употреблять в обед и на ужин, они используются в качестве перекуса между приемами пищи. Причем есть их надо строго отдельно. Нельзя делать ассорти из ягоды клубники и половины персика, между приемами каждого вида фруктов должен быть перерыв. Остальные продукты можно варить, тушить, готовить на пару, а также жарить без масла на специальной сковороде. 

Примерное меню на неделю 

В течение недели каждый день на завтрак чашка натурального кофе с обезжиренным молоком. Далее примерное меню на неделю для второго периода (непосредственно похудение). На обед и ужин на диете Симеонса разрешено съедать по 50 граммов белковых продуктов и 50 граммов овощей. Между приемами пищи кушайте разрешенные фрукты и ягоды. 

Примерное меню на неделю Приведенное ниже меню примерное. Вы можете менять обед и ужин, а также целые дни местами, брать обед одного дня и комбинировать с другим. 

  1. Понедельник

    Днем 50 граммов вареной куриной грудки без кожи, небольшой помидор. Вечером 50 граммов запеченной рыбы, 3 листа салата. 
  2. Вторник

    Днем 50 граммов отварной говядины с тушеной капустой. Вечером вареные мидии с огурцом. 
  3. Среда

    Днем тушеное филе индейки с пучком петрушки. Вечером 50 граммов творожной запеканки с помидором. 
  4. Четверг

    Днем рагу из говядины и брокколи. Вечером вареные креветки с сельдереем. 
  5. Пятница

    Днем запеченная куриная грудка с листовым салатом (рукола, айсберг). Вечером вареная рыба с помидором. 
  6. Суббота

    Днем тушеное с луком филе индейки. Вечером творог с рубленым укропом. 
  7. Воскресенье

    Днем вареный кальмар с огурцом. Вечером запеченное рыбное филе с листовым салатом. 

Плюсы и минусы диеты 

Плюсы и минусы диеты Создатель диеты доктор Симеонс считает ее абсолютно безопасной и не имеющей противопоказаний. Не менее восторженно относится к этой диете Анат Штерн. Она выделяет следующие достоинства диеты: 

  • Фитнес, спортзал и любые физические нагрузки не нужны, 
  • Человек сбрасывает вес очень быстро, теряя на этапе похудения около 400 граммов в день, 
  • Благодаря приему препарата ХГЧ чувство голода отсутствует, появляется эмоциональный подъем, 
  • Ускоряются обменные процессы в организме, 
  • Потерянные килограммы не возвращаются. 

Минусы невероятные по масштабу побочные действия хорионического гонадотропина. Еще один сомнительный аспект отсутствие в питании минимального баланса. Набор продуктов крайне ограниченный, а диета длится не меньше одного месяца. Без достаточного количества жирных кислот, витаминов и микроэлементов ухудшается состояние волос, кожи, внутренних органов. По организму наносится серьезный удар, и это приводит не только к физическим заболеваниям, но также к депрессии. При такой диете и практически наркотической подпитке организма гормоном ХГЧ во время диеты может развиться анорексия, а эта проблема лечится гораздо сложнее, чем лишние килограммы. 

Отзывы о диете Симеонса и Анат Штерн 

На официальном сайте вы не встретите отрицательных отзывов об этой диете. Вероятно, отзывы тщательно модерируются, поскольку все как одна пациентки восторженно описывают свой опыт похудения на чудесной диете Сименса и Штерн. Ни у кого никаких побочных эффектов, сбоев, проблем. 

Совершенно другая ситуация в русскоязычном интернете. Достаточно часто в группах для худеющих в соцсетях женщины жалуются на неэффективность диеты, плохое самочувствие и сбои в организме. Большинство таких отзывов заканчиваются тем, что женщины сожалеют, что начали диету и пытаются уберечь других от роковой ошибки. 

Adblock
detector