Гречневая диета для похудения на 14 дней отличный и быстрый способ сбросить до 8 кг в короткие сроки. Подходит всем людям, которые любят гречневую крупу и нормально переносят ограничения. Также такой сброс веса может стать хорошим стартом более длительного похудения.
Польза гречневой крупы
Гречневая каша считается одной из самых полезных. В ней содержится большое количество протеина строительного материала мышц, поэтому даже на некоторых безуглеводных диетах допускается небольшое количество гречки. Полезные свойства крупы:
- Полинасыщенные жиры способствуют снижению холестерина в сосудах и ускоряют метаболизм.
- Будучи медленным углеводом, гречневая каша хорошо насыщает, благодаря чему исключается голод, а энергии хватает на длительный период.
- Клетчатка в составе выводит шлаки и токсины из кишечника, тем самым очищая организм полностью.
- Рутин довольно редкий витамин, благоприятно влияет на прочность стенок сосудов, повышает их эластичность. Кроме того, с помощью этого микроэлемента лучше усваивается витамин С. Поэтому к рациону богатому гречневой крупой рекомендуется подключать продукты, богатые этим витамином: болгарский перец, цитрусовые, многие ягоды и зелень.
- Способствует снижению усталости и и идеально подходит для профилактики стресса и борьбы с ним. Людям с повышенными физическими и эмоциональными нагрузками диетологи и врачи рекомендуют этот продукт.
- Состав крупы помогает в профилактике раковых, сердечно-сосудистых заболеваний. Людям, у которых обнаружены злокачественных опухоли обязательно включают гречку в рацион она замедляет развитие метастазов.
- Полезна гречневая каша беременным из-за фолиевой кислоты в составе.
- Витамины группы В способствуют укреплению иммунитета.
Преимущества похудения на гречке
К основным преимуществам гречневой диеты относят:
- Сытость, потому что крупа является источником медленных углеводов и насыщает на несколько часов. Соответственно, бодрость и энергичность и минимизирован упадок сил, слабость и головокружения.
- Высокая эффективность за 2 недели рациона можно сбросить около 8 кг, по отзывам некоторых, проверивших на себе этот метод, потери могут достигать 12 кг.
- Очищение организма от шлаков и токсинов в кишечнике, благодаря чему улучшается общее состояние, пищеварение, состояние кожи, волос, ногтей.
- Это хорошая встряска для обмена веществ.
- При правильном выходе из диеты можно удерживать результат длительное время.
- Крупа безглютеновая, поэтому вероятность аллергической реакции минимальна.
Виды гречневой диеты
Вариантов реализовать свое похудение на основе гречневой крупы несколько. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки и по-разному переносится людьми. Перед началом каждой из предложенных диет нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.
Монодиета
Рацион гречневого моноварианта состоит из гречневой крупы. Готовить гречку следует без термического воздействия ее с вечера заливают кипятком и оставляют настаиваться на ночь при комнатной температуре. От любых масел и специй нужно отказаться. Такое приготовление в большей мере, чем традиционное обеспечивает насыщение витаминами и очищение организма. Обязательно пить большое количество простой чистой воды, можно зеленый чай без сахара.
Строгих требований к размерам порции нет, но рекомендуется не превышать 800 грамм готовой каши ежедневно.
Придерживаться такого питания разрешается до 7 дней, в идеале 3. Очень эффективны разгрузочные дни на гречке.
Кефирно-гречневая диета
В этом варианте гречневой диеты рацион расширяется кефиром минимальной жирности. Разрешается выпивать не более 1 л напитка в день 0-1%. Технология приготовления крупы такая же, как и при монодиете. Необходимо пить много воды, можно зеленый чай с лимоном.
Максимальная продолжительность 14 дней, но врачи рекомендуют придерживаться такого меню не более 10 дней.
Щадящие
К менее жестким вариантам гречневой диеты относят те, которые предусматривают расширение рациона другими диетическими продуктами. Их может быть много, в том числе и авторских, составленных на основании личных вкусовых предпочтений.
- Оздоровительная. Набор разрешенных продуктов гречневая крупа, зеленые овощи, зелень, цитрусовые, обезжиренные кисломолочные продукты, постные сорта мяса, куриные яйца. Предусматривает 3 приема пищи в день небольшими порциями. Фрукты нужно есть в первой половине дня. От приправ и специй отказаться, только салаты можно заправлять лимонным соком. Можно придерживаться до 14 дней и за это время в среднем теряют 6-8 кг.
- С куриным мясом и овощами. Такая диета используется спортсменами бодибилдерам, которые хотят избавится от лишней жировой ткани. Разрешается употреблять вареные, печеные или приготовленные на пару куриные грудки, гречневую крупу без приправ, белокочанную болгарский перец, капусту, брокколи, лук, зелень. Салаты можно заправить лимонным соком. Продолжительность до 14 дней, теряется до 8 кг за счет ухода лишней жидкости и жировой ткани.
- Гречнево- цитрусовая. В течении 3-5 дней рекомендуется употреблять гречневую кашу, приготовленные методом заливания кипятком и любые цитрусы. Можно чередовать дни на каше и на фруктах, а можно комбинировать эти продукты в ежедневном рационе. Потери в весе составляют в среднем 3-4 кг.
- На гречке, фруктах и сырах. Разрешается есть гречневую кашу, цитрусовые, зеленые яблоки, персики, абрикосы, сливы, ягоды, кисломолочные продукты и нежирные сыры.
Недостатки гречневой монодиеты
Основные минусы гречневого монорациона:
- Длительный период, однообразие за такое время может навредить физическому и психическому здоровью.
- Во время жестких вариантов есть большая вероятность срыва, если у человека есть пищевая зависимость от вредной еды и неправильного решительного настроя.
- При несоблюдении правил выхода из диеты высока вероятность вернуть потерянный вес в краткие сроки.
Противопоказания
Прежде чем начать диету, нужно удостовериться, что состояние здоровья и особенности организма это позволяют.
Противопоказания:
- Наличие сахарного диабета и других эндокринных заболеваний.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы в любой форме протекания.
- Заболевания пищеварительной системы, особенно язвы, гастриты, проблемы в работе кишечника.
- Сбои обмена веществ.
- Периоды гормональных перестроек: подростковый возраст, беременность, лактация, климактерия. Воздержаться нужно и во время менструаций, если они протекают болезненно.
- Серьезные физические, умственные и эмоциональные нагрузки. Студентам во время сессии, работающим во время отчетов, людям с профессией, предусматривающем продолжительное нахождение «на ногах» лучше рассмотреть альтернативные варианты.
- Индивидуальная непереносимость крупы. Случается, очень редко, но лучше проверить этот вопрос.
Также от диеты стоит отказаться, если с первых дней ее соблюдения значительно ухудшается самочувствие и показатели выносливости.
Общие принципы
- Пить много простой чистой воды каждый день не менее 8-10 стаканов. Она помогает лучшему усваиванию пищи и ускоряет обмен веществ. Важно пить за пол часа до и через час после еды, в процессе не рекомендуется, потому что это негативно сказывается на пищеварении.
- Готовить крупу путем заливания ее кипятком с вечера, не варить. Этот способ считается оптимальным, потому что так сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов гречи. Традиционный вариант тоже допускается, но ему лучше предпочесть альтернативный.
- Не использовать никаких заправок, специй к каше, разрешается заправлять салаты лимонным соком.
- Стараться есть небольшими порциями до 200 г, но не реже 3 раз в день. Дробное питание не перегружает пищеварительные органы и ускоряет обмен веществ.
- Планировать диету в те периоды жизни, в которые минимизирована вероятность стрессовых состояний. Нервное напряжение, во-первых, может привести к срыву, а во-вторых влияет на общее самочувствие человека. Смена рациона в сторону его урезания это уже стресс для организма, дополнительно усугублять его негативными эмоциями.
- Адекватно оценивать свои возможности и не придерживаться диеты дольше, чем это можно. Лучше продержаться на гречке 7 дней и выйти из диеты в правильное питание, при котором продолжится похудение, чем с огромным трудом продержаться 2 недели, а потом срываться.
- Не повторять диету чаще, чем раз в сезон. Хоть состав гречки и богат витаминами и полезными веществами, но все же их недостаточно для полноценного функционирования. Поэтому частое соблюдение монодиет вредит практически всем системам организма
- Обязательно постепенно и правильно выходить из такого похудения. Резкий срывай выход способствует не только возвращению потерянных килограмм, но является сильной нагрузкой на пищеварение.
Способы приготовления диетической гречневой каши
Классическим считается такой способ приготовления гречневой крупы:
300 г крупы залить 600 мл крутого кипятка, оставит на ночь набухать. Соли и других специй не добавлять, температура комнатная.
Альтернативные способы приготовления:
- Вместо кипятка можно взять холодно воду. Очищенную, кипяченную или минеральную без газа. Крупа за ночь тоже набухнет, а полезные микроэлементы сохранятся еще лучше.
- При гречневое-кефирной диете можно заливать гречку кефиром. Блюдо получается специфическое, но при таком приготовлении лучше всего происходит очищение кишечника от шлаков.
- Вареная радиационным способом каша без соли и масел тоже подходит для гречневой диеты, но в этом случае сохраняется меньшее количество полезных микроэлементов.
- При гречнево-овощном рационе можно добавлять в крупу зелень или лук-порей в сыром виде или предварительно тушенный. Не противоречит принципам похудениям и тертая на мелкой терке морковь.
Меню гречневой диеты для похудения на 14 дней
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| 1 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком | Грейпфрут | Гречневая каша с капустное-огуречным салатом | Кефир | Гречневая каша с куском отварной телятины |
| 2 | Гречневая каша, залитая с вечера кефиром | Болгарский перец, 100 г нежирного творога | Гречневая каша с отварной морской рыбой и зеленью | Свежие огурцы | Гречневая каша и 2 варенных в крутую яйца |
| 3 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком, апельсин | Зеленое яблоко | Запеченная куриная грудка, гречневая каша | Зеленый чай | Гречневая каша с луком и морковью |
| 4 | Гречневая каша, залитая с вечера кефиром | Нежирный творог | Отварная говядина, гречневая каша | Грейпфрут | Гречневая каша, салат с капусты и огурца |
| 5 | Гречневая каша, залитая с вечера кефиром | Зеленое яблоко | Котлеты из куриного филе и лука, гречневая каша, огурец | Кефир | Гречневая каша, фаршированная творогом болгарский перец |
| 6 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком | Зеленый чай | Гречневая каша с зеленью, салат из белокочанной капусты | Печеное яблоко с творгом | Гречневая каша с запеченной морской рыбой |
| 7 | Разгрузочный день весь день есть гречневую кашу, залитую кипятком, пить кефир 0-1% жирности | ||||
| 8 | Гречневое-творожная запеканка с зеленью | Запеченное зеленое яблоко | Гречневая каша с отварной морской рыбой и зеленью | Зеленый чай | Гречневая каша, отварная куриная грудка |
| 9 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком, апельсин | Морковно-яблочное пюре | Запеканка из гречки, яиц и куриного фарша | Кефир | Гречневая каша и 2 варенных в крутую яйца |
| 10 | Гречневая каша, залитая с вечера кефиром | Творог | Гречневая каша, салат из капусты и моркови | Зеленое яблоко | Гречневая каша с запеченными кабачками и болгарским перцем |
| 11 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком | Апельсин | Котлеты из гречки, яиц, говяжьего фарша на пару | Творог | Гречневая каша и 2 варенных в крутую яйца |
| 12 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком, апельсин | Запеченное с творогом печенное яблоко | Гречнево-овощной суп | Кефир | Отварная морская рыба, гречневая каша |
| 13 | Гречневая каша, залитая с вечера кипятком, апельсин | Грейпфрут | Запеканка из гречки, яиц и куриного фарша | Зеленый чай | Гречневая каша с луком и морковью, говяжья паровая котлета |
| 14 | Разгрузочный день весь день есть гречневую кашу, залитую кипятком, пить кефир 0-1% жирности |
Предлагаем меню одного из щадящих вариантов гречневой диеты на 2 недели
Отзывы и результаты похудевших
Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о результатах похудения на гречневой диете за 14 дней, и не только, в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!
Лариса:
Практикую разгрузочные дни на гречке, залитой с вечера кипятком, выдерживаю максимум 3 дня. Что мне нравится практически не нужно готовить. Вес теряю быстро и легко, мой рекорд 3 кг. Что характерно, при соблюдении правильного сбалансированного питания без фастфуда и конфет после такой разгрузки не набираю вес. Очень рекомендую.
Жанна:
С детства люблю гречневую кашу больше всех остальных. Но никогда не думала, что ее можно есть, если не варить. Страдали лишним весом из-за тяги к мучному вместе с мужем, с ним же и начали двухнедельную диету. У меня стала значительно чище коже, появилась легкость во всем организме, а мужа перестали мучить изжоги. Я не скажу, что было просто, сорваться хотелось буквально каждый час, особенно первую неделю. Потом адаптировались, очень помогло, что пошли на этот шаг вместе. Наградой стал результат 8 кг у меня и 8,7 кг у мужа! Обязательно повторим через пару месяцев.
Ольга:
К сожалению, не смогла выдержать 2 недели на гречке, сорвалась через 5 дней и потом ушла просто в пищевой запой. Прочитав тонну информации поняла, что главное правильно настроиться и не ограничивать порции. Я же старалась есть по 100 грамм и кроме гречки только пила кефир и воду. Если решусь снова обязательно разноображу рацион.
Отзывы врачей и специалистов
Анна, диетолог:
Все компетентные диетологи схожи во мнении, что любой вариант монодиет это стресс для организма. Невзирая на бесспорные плюсы и полезные свойства круп, овощей, фруктов и белковых продуктов, очевидно, что питание только одним из них на протяжении нескольких дней не несет всего набора необходимых веществ организму. Гречневая диета целесообразна и безвредна в двух случаях:
- Когда устраивается разгрузочный день на гречневой крупе.
- Когда помимо гречки рацион составляет набор продуктов, близкий к тому, который используют на правильном питании: овощи, фрукты, белки. В этом случае диеты можно придерживаться до месяца без ущерба для здоровья.
Бесспорно, способ приготовления крупы, применяемый во время гречневой двухнедельной диеты большой ее плюс.
Максимально полезно употреблять зеленую гречку вместо коричневой, тогда количество получаемых полезных веществ еще больше.
Я не рекомендую диету людям с таким психическим расстройством, как пищевая зависимость. Строгие ограничения усугубят это состояние и в 99% случаев привету к срывам.
Федор, гастроэнтеролог:
Я настоятельно рекомендую любое похудение согласовывать с врачом. Перед началом гречневой диеты необходимо удостоверится в том, что здоровье позволяет выдержать такое меню. Сама по себе гречка и кефир однозначные фавориты и лидеры всех диетических меню. Но питаться только этими двумя продуктами больше 7 дней рискованно. Однозначно, организм очистится и по окончании этого периода будет готов к сбалансированному питанию. В здоровом рационе рекомендуется оставить гречку и кисломолочные напитки.
Видео
Суть, особенности и преимущества гречневой диеты. Каких результатов можно достигнуть и несколько полезных советов по переносимости.
