Михаил Алексеевич Гаврилов не диетолог (как многие думают из-за известности диеты Гаврилова), а врач-психиатр, психотерапевт, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник лаборатории геронтологии, где изучают строение живых существ, включая человека. Михаил Алексеевич имеет отличную теоретическую подготовку и знания в области физиологического и психологического аспектов работы организма, поэтому диета Гаврилова легко переносится и дает желаемый результат.
В 1998 году Гаврилов защитил диссертацию на тему связи психологического и физического состояния тела у женщин при похудении. Диета Гаврилова известна всем, кто пытался худеть и искал информацию о диетах в интернете. Ведь Гаврилов автор нескольких научно-популярных книг, а также большого количества научных статей, часто выступает экспертом по правилам питания на ведущих телеканалах России, руководитель 63 предприятий объединения Центр снижения веса доктора Гаврилова.
Методика Гаврилова
Методика Гаврилова
В течение 20 лет Гаврилов помогает сбрасывать вес и сохранять его на желаемом уровне. Диета Гаврилова это полноценный комплексный подход, который помогает любому человеку, независимо от возраста и пола, стать и оставаться стройным всю жизнь.
Гаврилова часто называют в интернете продавцом БАДов. Однако Гаврилов считает, что БАДов для снижения веса не существует. Но зато существуют биологически активные добавки, которые обязательно нужно принимать в период снижения веса для поддержания организма. К ним относятся витаминно-минеральные комплексы, жирные ненасыщенные кислоты, а также гепапротекторы (препараты для защиты печени и стабилизации ее работы). Все это помогает человеку во время ограничения рациона сохранять в отличном состоянии волосы, кожу, зубы, кости и внутренние органы.
Сам Гаврилов в одном из интервью высказывается по поводу пищевых добавок так: Я предлагал, предлагаю и буду предлагать использовать эти вещества при снижении веса. Потому что я считаю преступным не доводить до человека ту информацию, которая нужна ему для сохранения здоровья после сброса лишних килограммов.
Михаил Алексеевич ссылается на труды академика Российской Академии Наук и ректора научно-исследовательского института питания Тутельяна Виктора Александровича, президента РАН Ивана Ивановича Дедова. По словам Гаврилова, их исследования поддерживают более десяти тысяч ученых мира.
Диета Гаврилова: психология и питание
Диета Гаврилова это комбинация психологии (помните, что Гаврилов психиатр) с корректировкой стиля питания. Такой подход помогает без страданий переносить перестройку и закрепить новый образ жизни и питания, благодаря чему вес не возвращается. Простота и эффективность сделали диету Гаврилова популярной во всем мире.
Новый этап будет кардинально отличаться от вашей предыдущей жизни. Вы будете выглядеть и главное чувствовать себя совершенно по-другому. Приобретете полезную привычку кушать дробно, мелкими порциями и не успеете проголодаться между приемами пищи. Перестанете переедать и есть больше, чем нужно вашему организму, а потом упрекать себя за безвольность и бесхарактерность.
Обязательно читайте: Какое масло и как используется для похудения?
Меню диеты Гаврилова очень простое и состоит из самых обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Особых способов приготовления тоже не требуется.
Разрешенные продукты
Разрешенные продукты
В диете Гаврилова разрешены любые овощи и фрукты. Сырые, тушеные, вареные, паровые. Очень лояльный подход к мясу: курица и индейка (филе или грудка, но можно и другие части), говядина, телятина и даже такой недиетический продукт как свинина. Морепродукты и рыба тоже приветствуются.
Через день можно есть каши (рисовая, гречневая, овсяная), яйца (вареные и омлет), творог (в том числе сырники и запеканка).
Напитки на каждый день это черный или зеленый чай, кофе с молоком, соки, молочные и фруктовые коктейли, морсы, компоты, кисели. Каждый день обязателен кисломолочный напиток: пахта, кефир, питьевой йогурт. И, само собой, пить около 2 литров воды без газа (к вопросу подсчета суточной нормы воды мы еще вернемся в этой статье).
Меню на неделю
Гаврилов предлагает конкретное меню на каждый день недели.
Примерное меню на неделю
- Понедельник. Утром вареная овсянка со свежими или размороженными ягодами, сычужный сыр, черный или зеленый чай. Через несколько часов выпейте стакан свежевыжатого сока. Если такого нет, то подойдет пастеризованный. Днем овощной суп, любая каша с вареной куриной грудкой без кожи, на третье компот без сахара. Вечером кабачковое пюре, в крайнем случае кабачковая икра, если она сделана без муки. Стакан кефира, пахты или нежирного питьевого йогурта.
- Вторник. Утром каша на молоке и вареное яйцо, зеленый или черный чай. Как и в понедельник, через несколько часов после завтрака стакан сока. Днем паровая рыба, тушеная капуста с томатами, можно немножко хлеба. На третье компот из сухих, свежих, замороженных фруктов или ягод. На ужин вторника Гаврилов предлагает достаточно трудоемкое блюдо: запеченный рулет из фарша с яйцом. Перед сном кефир, пахта, ряженка, нежирный питьевой йогурт.
- Среда. Утром вареные вкрутую или всмятку яйца (естественно, без майонеза и прочих подозрительных соусов), хлеб. Можно некрепкий кофе, но обязательно забелить молоком. Через 2 часа традиционный стакан фреша или сока из пачки. В обед бульон из куриной грудки, две печеные картофелины средних размеров, чай или компот. Вечером вареные мидии, улитки, креветки, осьминоги, омары и прочие морепродукты. Добавьте салат из овощей. Перед сном стакан кефира. Можно добавить в него измельченную зелень.
- Четверг. Утром снова яйца, хлебец, кусочек запеченного мяса, томат или огурец, кофе с молоком или без него. Через 2 часа стакан сока. Если сок вам уже порядком поднадоел, то 1-2 раза в неделю можете заменять его молочно-фруктовым коктейлем (смузи). В обед тушеная курятина (грудка без кожи), салат из свежей морковки, вареной свеклы. Кусочек хлеба, 20 граммов сычужного сыра. На третье компот или морс. Вечером запеченная рыба, овощной салат. Перед сном молочный напиток или стакан томатного сока.
Обязательно читайте: Как эффективно похудеть на 25 кг? Все лучшие секреты стройности
Примерное недельное меню
- Пятница. Утром снова яйца, но теперь в виде омлета, чай, 5-6 штук кураги или чернослива. Через 2 часа молочный коктейль, йогурт. Днем бульон из курятины, свекольно-морковный салат, кусочек хлеба, 20 граммов сычужного сыра, морс или компот. Вечером паровая курятина или индейка, тушеное овощное ассорти. Перед сном стакан кефира, ряженки, пахты, питьевого йогурта.
- Суббота. На завтрак творожно-ягодная запеканка, чай или кофе. Через 2 часа смузи, стакан ряженки, питьевого йогурта или молочный коктейль. Днем суп (мясной, куриный), овощной салат. На третье морс, компот, кисель. Вечером вареная телятина или говядина, тушеные бобовые (фасоль, чечевица). Перед сном любой нежирный молочный напиток.
- Воскресенье. Творожная запеканка, сырники, заправленные йогуртом и измельченными фруктами или ягодами. Чай или кофе. Через 2 часа молочный напиток (кефир, ряженка, пахта, йогурт). В обед уха, овощное рагу, морс или компот. Вечером паровые котлеты с кашей, овощной салат. Перед сном нежирный молочный напиток.
Правила диеты
Гаврилов считает, что голодание вредит организму, поэтому никаких разгрузочных дней на воде в его диете нет. Есть некоторое ограничение в количестве продуктов и направление методики их приготовления в здоровое русло. Так, жареное на масле и без масла в диете не приветствуется. Мясо можно фактически любое, но его нужно варить, запекать или готовить на пару. Опала распространяется и на продукты, от которых и это знают все набирается вес, в частности, жир. Это еда, которая не добавляет вам энергичности и жизненных сил, а скорее забирает их, тихо откладываясь на бедрах. Хлебобулочные изделия и макароны придется убрать. Исключение 1-2 кусочка в день хлеба с отрубями.
В диете Гаврилова категорически запрещены несколько видов продуктов:
- Конфеты (включая шоколадные, ириски, леденцы),
- 2 консервы: грибы и килька в томатном соусе (остальные тушенки тоже нежелательны),
Конфеты
Килька в томате
-
- Фастфуд, особенно состоящий из булок с мясом и большим количеством соусов (хот-доги, гамбургеры, просто бутерброды, шаурма),
- Белый хлеб (включая булочки, печенье), торты, пирожные,
- Молочный и белый шоколад, маргарин, орехово-шоколадные пасты, масло.
Фастфуд
Белый хлеб
Белый шоколад
-
Это продукты исключают практически во всех диетах. Но сладости кушать можно. Просто вредное и жирное заменяем более полезным и низкокалорийным. Переходим на мармелад, зефир, горький шоколад.
Сколько пить воды на диете?
В любой диете (да и просто в жизни) важную роль играет вода. Наверняка, вы не раз думали, зачем же все советуют пить 1,5-2 литра воды или зеленого чая в день? Причин как минимум 3.
Обязательно читайте: Можно ли есть суши и роллы на диете для похудения?
Вода заполняет желудок и снижает чувство голода, вы кушаете меньше, если за 15-20 минут до еды выпиваете стакан воды.
Сколько пить воды на диете
Вода нужна клеткам организма, она ускоряет клеточный обмен и способствует нормальной работе всех систем организма. Вода испаряется и выводится из организма и ее запасы нужно восполнять. Простой пример: если после 1-2 часов работы за компьютером вы чувствуете песок в глазах выпейте стакан воды, и через некоторое время почувствуете улучшение.
Когда вы начинаете больше пить лишняя жидкость начинает быстрее выводиться из организма. Первые потерянные на диете килограммы это почти всегда не жир, а лишняя жидкость. Именно поэтому после первых успехов вес на некоторое время стоит на месте. Не паникуйте, это означает, что вы переходите ко второму этапу сжиганию жира.
Рекомендуемые во всех диетах 2 литра воды в сутки это очень усредненный показатель. На самом деле, суточная норма подсчитывается по формуле: ваш вес в килограммах разделите на 30. При весе в 90 килограммов надо пить 3 литра.
Начните увеличивать количество воды постепенно, чтобы разогнать почки. Сначала просто подсчитайте, сколько воды вы пьете обычно. Постепенно добавляйте по стакану в день, пока не выйдете на нужный объем.
Как же все-таки похудеть?
Гаврилов советует не просто соблюдать диету, но в первую очередь изменить образ мышления и не делать из еды культ. Научитесь распознавать чувство голода, а не есть только потому, что у вас в холодильнике оказалось 10 готовых бутербродов с колбасой. Найдите то, что вам нравится. Ведь, занимаясь любимым делом, человек не замечает ничего вокруг.
Лишний вес очень часто это либо последствия нездоровых пищевых привычек, которые сформировались еще в детстве, либо заедание стресса, скуки, жизненных неприятностей.
Гаврилова очень рекомендует во время диеты заниматься спортом. Очевидно, что правильные физические нагрузки ускорят похудение и добавят энергии.
Найдите друга или подругу, вместе с которой будете сидеть на диете. Поддерживайте друг друга, обсуждайте результаты, вместе запишитесь в бассейн. Вдвоем у вас минимум в 4 раза больше шансов получить желаемый результат.
