Диета подразумевает употребление только тех продуктов, которые способствуют расщеплению жиров и снижению массы тела. Они должны быть низкокалорийными, но полезными. Выясним, отвечают ли таким требованиям соленые или маринованные огурцы, и можно ли их есть при похудении.
Польза соленых огурцов
Больше всего пользы несут свежие огурцы. Они содержат:
- Витамин А,
- Все витамины группы В (кроме В12),
- Аскорбиновую кислоту,
- Витамин Е,
- Витамин К,
- Микроэлементы (кобальт, марганец, молибден, хром, цинк и медь),
- Макроэлементы (кальций, железо, калий, фосфор).
Огурцы на 96% состоят из воды, на 1% из пищевых волокон, а оставшиеся 3% это углеводы и белки в соотношении 3 к 1. Доля жира в них составляет всего 0,1%. Поэтому калорийность огурцов в зависимости от условий выращивания варьируется от 10 до 14 ккал.
При засолке или мариновании огурцы теряют половину витаминных веществ. Но содержание микро- и макроэлементов в них остается прежним, как и соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов). Увеличивается содержание натрия и хлора: дневная норма этих элементов может быть получена всего из 100-150 г соленых огурчиков.
Важно! Большей пользой обладают соленые огурцы домашнего приготовления. Для их маринования и засолки используют укропные зонтики, корень хрена, чеснок и листья вишни, дуба, черной смородины.
Благодаря им огурчики насыщаются дубильными веществами и эфирными маслами, которые также полезны для здоровья.
В магазинном продукте консервантов содержится больше, поэтому пользы в них меньше.
Можно ли есть соленые огурцы на диете
Диетологи, отвечая на вопрос, можно ли есть маринованные огурцы на диете, расходятся во мнениях. Одни считают, что можно. Ведь в них содержатся витамины и минералы, а их калорийность почти нулевая. На переваривание продукта тратится почти столько же энергии, сколько от него получает организм.
Обязательно читайте: Польза пятиразового питания и меню на неделю для похудения
Другие диетологи не рекомендуют есть соленые огурцы при похудении, так как соль и уксус задерживают в организме воду. При этом дождаться уменьшения массы и объемов тела будет трудно. К утру от избытка в рационе соленой пищи у вас будет отекать лицо, особенно веки.
Но задержка жидкости не мешает расщеплению жиров. Из-за низкой калорийности продукта организму приходится для высвобождения энергии пускать в ход жировые запасы. И пусть уменьшения жира не будут заметно из-за отеков, после их выведения вы заметите, что талия и бедра стали заметно уже, а некогда пухлые щеки втянулись.
Диета с солеными огурцами
Соленые огурцы при похудении можно использовать как основной продукт, на котором будет основана вся диета. Чтобы сбросить 3-4 килограмма за одну неделю:
- Включите в рацион только зеленые продукты: соленые или маринованные огурцы и зелень. Делайте упор на шпинат – в нем содержится много белка: 2 г на 100 г листьев. Также полезно есть салат, петрушку, укроп и зеленый лук. При съедании 2 кг соленых огурцов в день и 500 г зелени вы получите примерно 400 ккал.
- Съедайте в день 30-40 г орехов или пейте 2-3 ст. ложки растительного масла. Это увеличит калорийность рациона всего на 300 ккал, но зато ваша кожа после похудения останется эластичной и упругой.
- Чтобы разнообразить рацион, включите в него один большой помидор (около 40 ккал). А в обед – 200-граммовую пачку обезжиренного творога (140 ккал) без сахара и прочих подсластителей. Это позволит вам обеспечить поступление в организм достаточного количества белка и поможет уменьшить чувство голода.
- Хорошо прожевывайте еду, чтобы хорошо работал кишечник.
- Пейте много воды или зеленого чая без сахара. Можно пить кофе.
Обязательно читайте: Как быстро убрать живот после родов — самые эффективные методики!
Калорийность суточного рациона составляет 900-1000 ккал. Поэтому такую диету можно отнести к тяжелым. Несмотря на строгость диеты, вы будете получать от 50 до 60 г белка и 30-45 г жиров, а также много и минеральных веществ. При этом вас не будет постоянно мучить чувство голода: чтобы съесть 2 кг соленых огурцов, 500 г зелени, 40 г орехов, помидор и творог, вам придется жевать целый день.
В первые дни диеты вы не только не убавите в весе, но и прибавите 1-2 кг.
Это связано с накоплением воды в организме от избытка соли. Но вскоре вы начнете стремительно худеть. В соленых огурцах содержится много поваренной соли и клетчатки, которые стимулируют работу кишечника. Начнется его очищение.
Совет! После окончания 7-дневной диеты исключите огурцы из рациона и начните пить мочегонные травы: брусничный лист, семена фенхеля, цветки ромашки или березовые почки. Это позволит вам избавиться от накопившейся жидкости и дополнительно сбросить 2-3 кг за сутки.
Разгрузочный день на соленых огурцах
Чтобы очистить кишечник и сбросить 1-2 кг за сутки, проведите 1 разгрузочный день на соленых огурцах. Для этого каждый час в течение суток съедайте по 1 маринованному огурчику. При сильном приступе голода пейте зеленый чай или минеральную воду. На следующий день исключите все соленое и пейте только мочегонные настои (с ромашкой, березовыми почками и другими травами).
Плюсы и минусы диеты с солеными огурцами
Достоинства диеты, основанной на потреблении соленых огурчиков:
- Низкая калорийность суточного рациона (не более 1000 килокалорий с учетом дополнительных продуктов).
- Очищение кишечника. Соль и клетчатка способствуют опорожнению кишечника. От этого ваш живот станет более плоским.
- Быстрое похудение. На огурцах можно скинуть около 4 кг за неделю. Другие диеты не могут похвастаться такими результатами.
- Достаточное поступление в организм минеральных и витаминных веществ. Рацион составлен таким образом, чтобы организм ни в чем не нуждался.
- Отсутствие чувства голода. Можно есть сколь угодно много огурцов: жуйте их целый день, вы все равно не сможете съесть столько, чтобы диета потеряла эффективность.
Обязательно читайте: Эффективные советы о том, как убрать живот мужчине
К недостаткам похудения на огурцах относится избыточное поступление в организм соли и задержка жидкости в нем.
Но это можно исправить с помощью мочегонных трав и соблюдения бессолевой диеты после нормализации веса.
Вред и противопоказания
Соленые огурцы приносят не только пользу, но и вред. Так, избыток соли в рационе:
- Способствует повышению артериального давления,
- Увеличивает нагрузку на сердце,
- Перегружает мочевыделительную систему (особенно почки),
- Плохо влияет на кровеносные сосуды.
Поэтому соленые огурчики можно есть не всем. К их употреблению установлены следующие противопоказания:
- Сердечная недостаточность,
- Почечная недостаточность,
- Воспалительные заболевания органов ЖКТ в острой фазе,
- Артериальная гипертензия или склонность к повышению кровяного давления,
- Мочекаменная болезнь,
- Отечность,
- Заболевания печени.
При заготовке домашних огурцов некоторые хозяйки добавляют в рассол ацетилсалициловую кислоту (аспирин).
Это средство угнетает рост патогенной микрофлоры и способствует увеличению срока хранения консервов. Но вместе с этим увеличивается вредность продукта. Если ваши огурцы замаринованы с использованием аспирина, то для диеты или проведения разгрузочных дней они не подойдут. Иначе вы рискуете получить лекарственную передозировку.
Маринованные огурцы – диетический продукт, содержащий витаминные и минеральные вещества и небольшое количество энергии. Поэтому с его помощью можно быстро похудеть. Однако у огуречной диеты есть побочный эффект – это накопление избытка воды в организме. Но ее легко вывести после похудения с помощью мочегонных трав.
